Статьи автора

Свиноводство США в условиях роста конкуренции на мировом рынке

Выпуск № 8 от 07.08.2018

Мировое производство свинины продолжает расти, но с 2016 г. в структуре производства основных видов мяса первое место стала занимать продукция птицеводства, затем свиноводства, скотоводства и овцеводства. К 2026 г. прогнозируется замедление роста всех видов мяса, причём 75% дополнительного объёма его выпуска обеспечат развивающиеся страны. Ведущими производителями свинины являются Китай (48% мирового производства в 2017 г.), страны ЕС, США, Бразилия и Россия, которые в совокупности выпустили почти 86% мирового производства этого вида мяса. В Китае и Бразилии преобладает экстенсивное производство в мелких семейных хозяйствах, но в ХХI веке ускорилась его концентрация. В США основное производство свинины обеспечивают средние и крупные хозяйства (стоимость реализованной сельскохозяйственной продукции превышает 350 тыс. долл.) с полным циклом производства, использующие современные методы содержания и кормления свиней. В селекционно-племенной работе акцент сделан на производстве гибридов, отличающихся высокими продуктивными качествами с использованием пород йоркшир, ландрас и дюрок. Организационные инновации в свиноводстве проявляются в форме производственных и рыночных контрактных соглашений между производителями и компаниями или крупными фирмами. Прогнозируется дальнейший рост производства свинины в США.

 

1696 11

ЖИВОТНОВОДСТВО В УСЛОВИЯХ УЖЕСТОЧЕНИЯ ЭКОЛОГИЧЕСКИХ ТРЕБОВАНИЙ

Выпуск №2 (566) от 09.02.2017

Одна из актуальных проблем человечества заключается в том, чтобы обеспечивать население продуктами питания, в частности животного происхождения - незаменимого источника белка. Растёт спрос на продукцию животноводства и увеличивается концентрация её производства на крупных фермах. Усиливается необходимость снижать отрицательное воздействие этой отрасли на окружающую среду. С этой целью в США повышаются требования к росту эффективности производственных систем животноводства, их экологической безопасности.

925 4

СТРАТЕГИЧЕСКИЕ НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА США НА СОВРЕМЕННОМ ЭТАПЕ

Выпуск №4 (580) от 09.04.2018

Животноводство США продолжает интенсивно развиваться, о чём свидетельствует постоянное увеличение производства мяса, молока и яиц, высокий рейтинг в мировом производстве и торговле продукцией этого сектора. Основные направления интенсификации продукции животноводства в XX веке связаны с высоким уровнем кормления животных, совершенствованием условий их содержания, раз-витиемселекционно-племеннойработы, применениемновыхтехнико-технологических решений. В организационно-управленческой сфере развивались процессы укрупнения ферм, региональная и хозяйственная специализация, вертикальная интеграция участников продовольственной цепочки. В XXIвеке, наряду с дальнейшим формированием указанных направлений, усилились тренды индустриализации отрасли, использования биотехнологий, производственных и маркетинговых контрактов в практике вертикальной интеграции, развития научного и информационного обеспечения, внедрения современных информационных технологий в практику сельского хозяйства. Значительна роль государства в поддержке производителей молока.

956 8

ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА США: ПРОИЗВОДСТВО И МЕЖДУНАРОДНАЯ ТОРГОВЛЯ

Выпуск №6 (558) от 09.06.2016

В США продолжается рост производства продукции животноводства. Основным направлением увеличения производства является внедрение достижений научно-технического прогресса. Стабилизируется уровень потребления молока и яиц, снижается потребление мяса на душу населения в год. Внешняя торговля сельскохозяйственной продукцией - приоритетное направление аграрной политики. США - лидер в международной торговле продукцией животноводства. Государственное стимулирование сельскохозяйственного экспорта заключается в максимальном расширении внешних рынков с помощью различных законодательных, административных и финансовых мер.

859 1

ФЕРМЕРСКОЕ ХОЗЯЙСТВО США В НАЧАЛЕ XXI ВЕКА: СОСТОЯНИЕ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ

Выпуск №12 (552) от 11.12.2015

Семейная ферма остаётся ключевым звеном американского сельского хозяйства. Основную часть аграрной продукции производят крупные и средние хозяйства. Фермы классифицируются по стоимости реализованной продукции, специализации, производственно-финансовой деятельности. В условиях рыночной экономики важная роль в регулировании аграрного сектора принадлежит государству.

911 1

ЖИВОТНОВОДСТВО США И ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ

Выпуск №3 (531) от 11.03.2014

Продукция животноводства в значительной мере определяет энергообеспеченность и содержание белка в рационе человека. Интенсификация животноводческих отраслей США способствовала значительному росту объёмов продукции, что вносит большой вклад в продовольственную безопасность страны.

940 1

АЛЬМА-МАТЕР АГРАРНОГО СЕКТОРА США

Выпуск № 7 (511) от 01.07.2012

Монография (Б.А.ЧЕРНЯКОВ. АЙОВА - ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ СТОЛИЦА МИРА. ЛИЦА АГРАРНОЙ АЙОВЫ) посвящена изучению аграрного сектора экономики штата Айова - одного из наиболее крупных и эффективных. По объёмам производства и реализации сельскохозяйственной продукции штат сопоставим со многими передовыми странами мира. В монографии представлены характерные для Айовы фермы и кооперативы.

871 1

ГОСУДАРСТВЕННАЯ ПОДДЕРЖКА МОЛОЧНОГО СЕКТОРА США

Выпуск №9 (513) от 01.09.2012

Современное молочное скотоводство США представляет собой высокоразвитый индустриальный сектор аграрной экономики. Производство молока является отраслью с высокой степенью государственного регулирования. Прибыльность большинства производителей молока во многом обеспечивается государственными программами поддержки цен и доходов. Основные среди них: федеральная программа регулирования закупочных цен на молоко; поддержка цен на молочные продукты; поддержка доходов производителей молока; поддержка экспорта молочной продукции.

759 1

СОВРЕМЕННЫЕ ТЕНДЕНЦИИ В ЭКОНОМИКЕ ЖИВОТНОВОДСТВА США

Выпуск №6 (498) от 01.06.2011

Современное животноводство США носит индустриальный характер. Структурные изменения в отрасли связаны с четырьмя основными факторами: рост концентрации производства, технологические изменения, специализация предприятий и развитие вертикальной координации и интеграции между стадиями производства. Крупнейшие фермы связаны с другими предприятиями по производству и переработке стандартными контрактами, соглашениями или совместным владением активов. Интенсивное производство продукции в закрытых помещениях создало ряд проблем: возросла бактериальная резистентность к антибиотикам из-за чрезмерного их использования в животноводстве; ухудшилось качество воздуха; увеличилось загрязнение воды концентрированными отходами животноводства

722 1